【摘 要】
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对65份叶色紫化茶树资源春稍芽叶特性和物候期进行调查,并对其花青素含量和感官色泽进行判断与检测。结果表明:65份种质均为灌木型,一芽一叶期在3月18日至4月8日,一芽二叶期
【基金项目】
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特色、专用茶树新品种选育(2016C02053-5);现代农业产业技术体系项目(CARS-19)
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对65份叶色紫化茶树资源春稍芽叶特性和物候期进行调查,并对其花青素含量和感官色泽进行判断与检测。结果表明:65份种质均为灌木型,一芽一叶期在3月18日至4月8日,一芽二叶期晚于一芽一叶期2~8d,‘ZY-36’一芽二叶期比福鼎大白早5d;花青素含量变幅为2.19~15.56mg/g,‘ZY-1’花青素含量最高,为15.56mg/g;花青素含量与感官色泽判断有极显著负相关(r=-0.927,P<0.01)。
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