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目的：探讨茶多酚对染铅小鼠血清的一氧化氮（NO）含量与一氧化氮合酶（NOS）的活力、脑与肝的丙二醛（MDA）含量和SOD活力的影响。方法：小鼠经饮水（加0.0．1，0．1g·L-1铅离子），分别供空白组、模型组、治疗组自由饮用染毒，测定各组织或器官的NO和MDA含量以及SOD与NOS的活力。结果：茶多酚一定程度上能升高NO的含量，降低脑及肝内MDA的水平，同时亦能复活NOs及SOD的活力。结论：茶多酚对染铅动物的各项治疗均有一定程度的效果，但治疗及各项生化指标的恢复均有限。