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西部地区由于本身资源环境的限制,农业一直处于缓慢发展状态。定西马铃薯产业作为西部欠发达地区农业产业化发展的一个成功案例,对西部地区在资源环境约束下寻求农业产业化发展具有很强的借鉴意义。本文从经济学角度通过对定西马铃薯产业发展的背后因素进行分析,探讨了西部欠发达地区农业产业化发展模式的选择。