“正航”馒头小子饼干菌落总数不合格
　　
　　2007年2月，深圳市工商行政管理局公布了2006年第4季度流通领域调味品和儿童食品质量监测情况的通告。其中，山东正航食品有限公司生产的“正航”馒头小子饼干(规格型号400g，生产日期或批号 20060914)因菌落总数不符合相关标准而抽查不合格。
　　此次共监测深圳市6个区22家超市､综合市场､商场､士多店等流通场所，主要不合格项目为标签､食品添加剂､可溶性固形物和菌落总数等。针对监测中暴露的问题，深圳市工商行政管理局已采取积极措施，将存在以上质量问题的不合格商品清出市场并依法对经营单位进行处理；对销售标志不合格商品的经营单位，也已责令其立即改正。
　　对经监测判定为不合格的商品，深圳市工商行政管理局要求被监测人立即停止销售，并及时采取有效措施告知消费者；消费者如果购买了属同一批次的不合格商品，可以凭购物凭证向销售商要求退换。
　　深圳市工商局：
　　取样过程严格按照国家相关规定进行
　　针对此次监测情况，记者咨询了深圳市工商行政管理局，该局消费者权益保护办公室工作人员表示：我们的抽样以及送检过程是在执法人员的监督下进行的，样品也来自合法的零售商，因此取样过程严格按照国家相关规定进行。
　　
　　专家见解：食用菌落总数超标的食品，有可能导致肠胃消化道疾病，严重的会导致食物中毒
　　
　　国家食品质量监督检验中心专家告诉记者：菌落总数是食品受微生物污染程度的一个重要指标。食品中的菌落总数不合格将直接影响食品的营养成分。食用菌落总数超标的食品，有可能导致肠胃消化道疾病，严重的会导致食物中毒，其中儿童､孕妇､年老体弱者和免疫力低下的人群更容易成为受害者。菌落总数不合格的主要原因是生产过程消毒不严，或者是包装不严密造成微生物污染。
　　《饼干卫生标准》(GB7100-2003)规定：非夹心饼干的菌落总数不得超过750个/g，夹心饼干的菌落总数不得超过2000个/g。
　　
　　律师观点：消费者如食用不合格食品危害人体健康，可按有关法律法规向厂家要求赔偿
　　
　　针对此事，记者采访了北京天坛律师事务所姚金钟律师。姚律师表示，消费者购买到不合格的食品，可按《消费者权益保护法》及《产品质量法》要求销售者退款，消费者如食用不合格食品危害人体健康，可按有关法律法规向厂家要求赔偿。
　　
　　相关法规链接：
　　
　　《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定：消费者享有知悉其购买､使用的商品……的真实情况的权利。第十一条规定：消费者因购买､使用商品或者接受服务受到人身､财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。
　　《中华人民共和国产品质量法》第十二条规定：产品质量应当检验合格，不得以不合格产品冒充合格产品。第三十二条规定：生产者生产产品，……不得以不合格产品冒充合格产品。第四十三条规定：因产品存在缺陷造成人身､他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。第四十九条规定：生产､销售不符合保障人体健康和人身､财产安全的国家标准､行业标准的产品的，责令停止生产､销售，没收违法生产､销售的产品，并处违法生产､销售产品(包括已售出和未售出的产品，下同)货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
　　《产品质量国家监督抽查管理办法》第四十八条规定：不合格产品生产企业必须按照下列要求进行整改：(一)质量问题严重的，必须立即停止该种不合格产品的生产和销售；……(四)对在制产品､库存产品进行全面清查，不合格产品不准继续出厂……(五)根据不合格产品产生的原因和质量技术监督部门､有关部门整改要求，在管理､技术､工艺设备等方面采取切实有效的措施，建立和完善企业的质量保证体系；……(七)按期提交整改报告和复查申请；(八)接受质量技术监督部门组织的整改复查和产品质量的复查检验。