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麦子收获后，气温较高，降水较多，极有利于蔬菜生长，陇东利用麦茬复种蔬菜，既可以进行倒茬，又可以增加复种指数，提高收入。现将陇东麦茬复种的主要蔬菜种植方法总结如下，供生态相近的麦区生产者借鉴。
1麦茬复种马铃薯技术
1.1合理选种秋延后栽培品种应选择以优质、抗逆性强，休眠期短的品种为主，主要以春马铃薯收获的块茎为薯种。
1.2薯种催芽秋播马铃薯在播前要进行催芽处理，以利出苗。一般用赤霉素0.1g对水100kg配成药液。将薯种浸泡10-20分钟，取出晾干，然后播种。
1.3深翻整地麦茬复种马铃薯的地块，在麦子收获后，要及时深翻，以利土壤充分熟化，改善土壤团粒结构，创造疏松的土壤结构，为薯块生长打好基础，深翻深度25-30cm为宜。
1.4施足基肥肥料是马铃薯生长结果的物质基础，生产中应保证充分供给，陇东麦茬复种马铃薯时一般每亩施肥量为：优质农家肥3500～4000kg，过磷酸钙120kg左右，硫酸钾35kg左右，尿素20kg左右，结合播前整地一次性施入。
1.5适期播种秋播马铃薯应在种薯充分休眠后及时播种，以充分利用生长季节，增加块茎的物质积累，提高块茎品质。静宁大多在8月上中旬播种，每亩播种6000-6500株。
1.6生长期管理
1）防徒长。秋马铃薯生长前期，田间高温，植株易徒长，应加强控制。控制徒长的措施，除加强培土外，可进行化学控制，发现田间有徒长现象时，可喷施500mg/L的多效唑，以控制地上部旺长。
2）除草。在马铃薯生长过程中，要对垄沟生长的杂草及时进行多次铲除，减少杂草对土壤养分水分的消耗。
3）摘花。马铃薯是以块茎为收获物的，花为消耗性器官，在生长期应及时摘除所开花朵，减少养分消耗。
4）追肥。马铃薯花期，地下块茎开始膨大，地上生长旺盛，养分需要量较大，应及时补充，可在垄沟进行追肥，以补充营养供给，满足植株快速生长所需。追肥应以速效性氮肥为主，亩施尿素15kg左右。
5）浇水。有浇水条件的地方，在花期、块茎膨大期应注意浇水1～2次，一方面满足植株快速生长对水分的消耗，另一方面通过浇水降低地温，促进块茎生长，以提高产量。
6）病虫害防治。马铃薯生产中的病虫害有晚疫病、青枯病、病毒病、环腐病、蚜虫、粉虱等。防治时要采取综合防治的措施，以控制危害，减轻损失。生产采用的主要措施有：小整薯播种，严格选种，淘汰病薯，减少病害发病机率；及早防治，田间发现病株后要及时对症喷药防治，晚疫病喷施25%瑞毒素可湿性粉剂800倍液，细菌性病害可喷72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂2000万单位对水50～70kg防治，蚜虫可喷0.38%苦参碱乳油500倍液防治。
7）适当晚采，增加产量。在不受冻害的情况下，尽量延迟采收期，以利薯块充分膨大，增加产量和品质。静宁夏马铃薯采收期一般在11月上中旬进行。
2麦茬复种甘蓝技术
2.1品种选择麦茬复种甘蓝应选择抗病、耐热、丰产、适应性强的丰产品种栽培，生产中应用的品种主要有秋丰、晚丰、秋宝、冬宝、寒光等。
2.2育苗麦茬复种甘蓝多用露地育苗法。苗床土由6份田园土加4份有机肥拌匀配成，再向每1m3床土加普钙2～3kg、尿素0.5kg，打碎过筛，混匀，用0.5%的甲醛溶液喷洒，然后用塑料薄膜密封4～5天，揭膜透气，待药味散尽后播种。
一般每亩大田需苗床5㎡左右，播种前对种子进行消毒处理，以控制病害，消毒时可用50%代森铵200倍液浸15～20分钟，或用50℃的温水浸种20分钟左右冷却，晾干后播种。
播种时间在4月下旬至5月上旬，每亩用种50g，1亩大田需8～10㎡苗床，育苗期要注意遮阴降温，防止幼苗徒长，以培育壮苗。2.3定植在6月下旬定植，每亩定植2000～2200株，株行距60cm见方，亩施农家肥6000kg、普钙60kg以上。定植时要浇足定植水，最好在阴雨天或傍晚移栽浇水，待水渗下后用干土将定植穴封严，以防板结。
2.4生长期管理
1）浇水。由于秋甘蓝定植后气温高，应在定植后3～5天浇1次水，以利缓苗，以后采用见干浇水的方法，补充土壤水分，促进甘蓝生长，
2）追肥。在生长期可追肥2～3次，追肥应以速效性肥料为主，第1次在缓苗后，每亩追施尿素5kg左右，在心叶开始抱合时，追施1～2次硝铵，每次亩施7.5kg左右。
3）蹲苗。在缓苗后，植株开始转旺生长时，中耕蹲苗15～20天。
4）除草。夏季田间杂草生长迅速，易与甘蓝争肥、争水、争空间，应及时将杂草铲除，以利甘蓝生长。
5）病虫防治。夏甘蓝生产中发生普遍的病虫害有菜青虫、蚜虫、霜霉病、软腐病等。防治上应遵循防早治了的原则。菜青虫可用2.5%敌杀死10000～12000倍液、20%灭扫利乳油800～1000倍液喷防，蚜虫可用啶虫脒或50%辟蚜雾500～600倍液进行防治。霜霉病可用50%蓝灵粉100～120倍液、7.5%抗枯灵、58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400～600倍进行喷防。软腐病在包心前注意防虫，以减少病菌传播途径，发病初期用50%代森铵600～800倍液喷在近地表的叶柄或茎基部，对病株应及时拔除，集中深埋，并在病穴中撒入石灰消毒。
2.5采收贮藏在叶球充分长大，达到最紧实时采收。采收前2-3天应停止灌水。采时要留-1～2轮外叶，采后剔除病、虫株或伤株，装筐放置凉棚下待贮。
甘蓝的外叶附有蜡粉，抗寒能力强，入窖期贮藏的时间可稍晚些。甘蓝的冰点在-0.8℃左右，贮藏适宜温度为0.5～0℃，相对湿度90%95%。
3麦茬复种萝卜技术
3.1合理选茬萝卜属于十字花科作物，与十字花科作物连作时，病虫害严重，生产中应尽量避免与十字花科作物连茬，以减轻病虫害发生，促进产量提高。 3.2合理选种萝卜品种较多，各品种适应性及丰产性相差很大，麦茬复种萝卜播种时应注意选择耐热、抗病性强的品种，由于杂交种生产能力高，最好选用杂交种，以利提高产量。陇东种植的主要品种有国光1号、秦菜1号、秦菜2号、丰光一代、丰翘一代等。
3.3合理整地在萝卜播种前，对园地应及时耕翻，曝晒以熟化土壤，雨后应及时耙耱，保持土壤平整，细碎，没有坷垃，以利播后出苗和齐苗。一般疏松的土壤条件有利于肉质根生长，垄作有利于促进根膨大，一般整成高10～20cm，背宽20cm左右的垄，以利播种。
3.4合理施肥麦茬复种萝卜产量高，消耗土壤养分量大，生产中应足量施肥，以保证萝卜生长。施肥时应注意以基肥为主，追肥为辅，肥料种类以有机肥为主，以化学肥料为辅，有机肥要充分腐熟，防止粪肥发酵分解中发热而损伤幼苗的主根，致使肉质根发生分权、腐烂，影响产量和品质。一般每亩施有机肥4000kg左右，配施过磷酸钙20kg左右、草木灰500kg左右。
3.5适期播种萝卜对播种期要求严格。播种早，前期热，病虫害多，不利萝卜生长，而且萝卜在高温情况下易糠心；播种迟，萝卜生长不充分，产量难以提高，适期播种是萝卜高产的关键措施之一。麦茬复种萝卜在陇东一般在7月下旬至8月上旬播种为宜，一般可按照55～60cmx23cm的株行距标准点播，每亩用种500g左右。
3.6适期间苗定苗萝卜出苗后生长迅速，要及时间苗，防止因密度大出现徒长现象。一般在子叶充分展开时间苗为宜，点播的每穴留2～3株，第二次在有2～3片真叶时，去杂去劣拔除病苗，留子叶舒展、叶色鲜绿、根颈长短适中较粗壮的幼苗，在有5片真叶时定苗，每穴留1株。3.7适期浇水秋萝卜对水分要求严格，不耐旱，土壤缺水，苗期生长不良，后期根生长细弱，肉硬、辣味大、空心；水分过多，会导致叶徒长，肉质根发育不良。因此，浇水应据土壤墒情及降水情况灵活掌握。
播前应浇1次透水，以利出苗和幼苗生长，在底墒好的情况下，发芽期、幼苗期可不浇水，在叶生长盛期，植株需水量大，要适量浇水，后期要适当控制浇水，以防徒长，肉质根生长期要经常保持土壤湿润，土壤含水量70%～80%，水分供给要均衡，防止水分供给忽高忽低引发裂根，收获前5～7天要控水，以提高肉质根的品质和耐贮性。
3.8适时追肥.适时适量追肥，有利产量提高，一般在肉质根生长前，要控制养分的供给，特别是不可追施氮肥，防止引起徒长，在肉质根生长期要适当追施氮肥，每亩施尿素10kg左右，在肉质根生长盛期再追施1次尿素和硫酸钾，以利肉质根膨大，每亩施尿素7.5kg左右、硫酸钾10～15kg。
3.9病虫防治危害麦茬复种萝卜的病虫害主要有病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病、白锈病、菜蚜、菜青虫、菜螟、黄条跳甲、小地老虎等，生产中要注意采取综合措施，及时防治。防治措施主要有：避免与十字花科作物连作；适时播种；加强苗期管理，防止土壤干旱，天旱时要及时浇水；施用有机肥要充分腐熟；雨季要及时排水，防止田间积水；及时拔除田间病株；适期对症用药。霜霉病可喷65%代森锌500～800倍液或50%多菌灵500～600倍液；软腐病喷50%代森铵600～800倍液；黑腐病喷65%代森锌500倍液，并加强蚜虫及黄条跳甲的防治；白锈病喷65%代森锌500～600倍液或50%多菌灵600倍液。病害防治时每7天喷1次药，共喷2～3次。蚜虫在发生初期喷10%吡虫啉3 000倍液防治；菜螟、黄条跳甲、菜青虫用2.5%敌杀死4000倍液防治；小地老虎发生时，可采用大水漫灌的方法，淹杀根蛆，成虫发生期可用25%速灭菊酯4000倍液喷杀。
3.10采收贮藏适期收获。麦茬复种萝卜应在降霜前收获，以防肉质根受冻，陇东一般在10月下旬至11月初收获为宜。贮藏时要创造有利于萝卜贮藏的环境条件，保持环境温度0～5℃，空气相对湿度在90%以上。
4麦茬复种胡萝卜技术
4.1品种选择麦茬复种胡萝卜在品种选择上应以生育期在90～100天的品种为主，要求种植品种耐高温、低温性强，抗病，丰产。
4.2适期播种
一般于6月下旬至7月上中旬播种较适宜，播种过早易发生裂根现象，有的还发生抽薹，导致品质降低，播种晚，生长不充分，影响产量的提高。
4.3种子处理及播种由于胡萝卜出苗比较困难，在播种时要处理好种子，播前要搓去种子上的刺毛，以便种子充分吸水。每亩保证播种0.25kg左右，播种时土壤墒情要好，在播种时可混入一部分菠菜等易出苗的蔬菜，起遮阳作用，以利胡萝卜出苗。
4.4间苗定苗在幼苗期进行2次间苗，第1次在幼苗1～2片真叶时进行，株距3cm左右，浅锄行间，松土促长，第2次在有4～5叶时定苗，保持株行距13x16cm，在定苗时去掉劣苗，过密苗和病虫危害苗，中耕时宜浅，以防伤根。
4.5追肥浇水在肉质根膨大期，应及时追肥，追肥应以速效性氮肥为主，每次每亩施尿素10～15kg，以后每半月1次，共施3次，有条件的结合追肥浇水，无浇水条件的最好在雨前或雨后施用。
4.6病虫防治胡萝卜生产中易受黑腐病、软腐病、黑斑病、地蛆及胡萝卜根线虫危害，生产中应注意控制，病害发生初期可用50%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液、80%退菌特800～1000倍液喷防，每7～10天喷1次，地蛆可用90%敌百虫500倍液进行灌根防治。
5麦茬复种菠菜技术
菠菜为耐寒性蔬菜，适宜麦茬复种。5.1整地做畦麦茬种植菠菜时，先要将土壤灭茬后翻耕，结合翻地，亩施腐熟有机肥4000kg、过磷酸钙40kg，整平整细，做成宽1.2～1.5m的平畦。
5.2播种麦茬复种菠菜时一般采用撒播。播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4℃左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20～25℃的条件下催芽，经3～5天出芽后播种。
畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。
5.3播后管理播后要覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6～7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。
5.4生长期田间管理菠菜2片真叶后，结合间苗进行除草。追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥，生长盛期追肥2～3次，每亩每次尿素5～10kg。冬菠菜播后土壤保持湿润。3～4片真叶时，适当控水以利越冬。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水，防早抽薹。
5.5病虫防治蚜虫用50%抗蚜威2000～3000倍液喷雾。潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾。霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾。炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。
5.6采收加工
菠菜在种后30天当株高20～25cm时即可采收。收获时一般用菜刀沿地割齐，然后扎把出售。或连根拔起，再用菜刀切根或连根洗净。采收时应先挑大留小，间密留稀，以利菠菜充分发棵，延长市场供应期。采收后每隔20天左右收1次，共收2～3次。
1麦茬复种马铃薯技术
1.1合理选种秋延后栽培品种应选择以优质、抗逆性强，休眠期短的品种为主，主要以春马铃薯收获的块茎为薯种。
1.2薯种催芽秋播马铃薯在播前要进行催芽处理，以利出苗。一般用赤霉素0.1g对水100kg配成药液。将薯种浸泡10-20分钟，取出晾干，然后播种。
1.3深翻整地麦茬复种马铃薯的地块，在麦子收获后，要及时深翻，以利土壤充分熟化，改善土壤团粒结构，创造疏松的土壤结构，为薯块生长打好基础，深翻深度25-30cm为宜。
1.4施足基肥肥料是马铃薯生长结果的物质基础，生产中应保证充分供给，陇东麦茬复种马铃薯时一般每亩施肥量为：优质农家肥3500～4000kg，过磷酸钙120kg左右，硫酸钾35kg左右，尿素20kg左右，结合播前整地一次性施入。
1.5适期播种秋播马铃薯应在种薯充分休眠后及时播种，以充分利用生长季节，增加块茎的物质积累，提高块茎品质。静宁大多在8月上中旬播种，每亩播种6000-6500株。
1.6生长期管理
1）防徒长。秋马铃薯生长前期，田间高温，植株易徒长，应加强控制。控制徒长的措施，除加强培土外，可进行化学控制，发现田间有徒长现象时，可喷施500mg/L的多效唑，以控制地上部旺长。
2）除草。在马铃薯生长过程中，要对垄沟生长的杂草及时进行多次铲除，减少杂草对土壤养分水分的消耗。
3）摘花。马铃薯是以块茎为收获物的，花为消耗性器官，在生长期应及时摘除所开花朵，减少养分消耗。
4）追肥。马铃薯花期，地下块茎开始膨大，地上生长旺盛，养分需要量较大，应及时补充，可在垄沟进行追肥，以补充营养供给，满足植株快速生长所需。追肥应以速效性氮肥为主，亩施尿素15kg左右。
5）浇水。有浇水条件的地方，在花期、块茎膨大期应注意浇水1～2次，一方面满足植株快速生长对水分的消耗，另一方面通过浇水降低地温，促进块茎生长，以提高产量。
6）病虫害防治。马铃薯生产中的病虫害有晚疫病、青枯病、病毒病、环腐病、蚜虫、粉虱等。防治时要采取综合防治的措施，以控制危害，减轻损失。生产采用的主要措施有：小整薯播种，严格选种，淘汰病薯，减少病害发病机率；及早防治，田间发现病株后要及时对症喷药防治，晚疫病喷施25%瑞毒素可湿性粉剂800倍液，细菌性病害可喷72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂2000万单位对水50～70kg防治，蚜虫可喷0.38%苦参碱乳油500倍液防治。
7）适当晚采，增加产量。在不受冻害的情况下，尽量延迟采收期，以利薯块充分膨大，增加产量和品质。静宁夏马铃薯采收期一般在11月上中旬进行。
2麦茬复种甘蓝技术
2.1品种选择麦茬复种甘蓝应选择抗病、耐热、丰产、适应性强的丰产品种栽培，生产中应用的品种主要有秋丰、晚丰、秋宝、冬宝、寒光等。
2.2育苗麦茬复种甘蓝多用露地育苗法。苗床土由6份田园土加4份有机肥拌匀配成，再向每1m3床土加普钙2～3kg、尿素0.5kg，打碎过筛，混匀，用0.5%的甲醛溶液喷洒，然后用塑料薄膜密封4～5天，揭膜透气，待药味散尽后播种。
一般每亩大田需苗床5㎡左右，播种前对种子进行消毒处理，以控制病害，消毒时可用50%代森铵200倍液浸15～20分钟，或用50℃的温水浸种20分钟左右冷却，晾干后播种。
播种时间在4月下旬至5月上旬，每亩用种50g，1亩大田需8～10㎡苗床，育苗期要注意遮阴降温，防止幼苗徒长，以培育壮苗。2.3定植在6月下旬定植，每亩定植2000～2200株，株行距60cm见方，亩施农家肥6000kg、普钙60kg以上。定植时要浇足定植水，最好在阴雨天或傍晚移栽浇水，待水渗下后用干土将定植穴封严，以防板结。
2.4生长期管理
1）浇水。由于秋甘蓝定植后气温高，应在定植后3～5天浇1次水，以利缓苗，以后采用见干浇水的方法，补充土壤水分，促进甘蓝生长，
2）追肥。在生长期可追肥2～3次，追肥应以速效性肥料为主，第1次在缓苗后，每亩追施尿素5kg左右，在心叶开始抱合时，追施1～2次硝铵，每次亩施7.5kg左右。
3）蹲苗。在缓苗后，植株开始转旺生长时，中耕蹲苗15～20天。
4）除草。夏季田间杂草生长迅速，易与甘蓝争肥、争水、争空间，应及时将杂草铲除，以利甘蓝生长。
5）病虫防治。夏甘蓝生产中发生普遍的病虫害有菜青虫、蚜虫、霜霉病、软腐病等。防治上应遵循防早治了的原则。菜青虫可用2.5%敌杀死10000～12000倍液、20%灭扫利乳油800～1000倍液喷防，蚜虫可用啶虫脒或50%辟蚜雾500～600倍液进行防治。霜霉病可用50%蓝灵粉100～120倍液、7.5%抗枯灵、58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400～600倍进行喷防。软腐病在包心前注意防虫，以减少病菌传播途径，发病初期用50%代森铵600～800倍液喷在近地表的叶柄或茎基部，对病株应及时拔除，集中深埋，并在病穴中撒入石灰消毒。
2.5采收贮藏在叶球充分长大，达到最紧实时采收。采收前2-3天应停止灌水。采时要留-1～2轮外叶，采后剔除病、虫株或伤株，装筐放置凉棚下待贮。
甘蓝的外叶附有蜡粉，抗寒能力强，入窖期贮藏的时间可稍晚些。甘蓝的冰点在-0.8℃左右，贮藏适宜温度为0.5～0℃，相对湿度90%95%。
3麦茬复种萝卜技术
3.1合理选茬萝卜属于十字花科作物，与十字花科作物连作时，病虫害严重，生产中应尽量避免与十字花科作物连茬，以减轻病虫害发生，促进产量提高。 3.2合理选种萝卜品种较多，各品种适应性及丰产性相差很大，麦茬复种萝卜播种时应注意选择耐热、抗病性强的品种，由于杂交种生产能力高，最好选用杂交种，以利提高产量。陇东种植的主要品种有国光1号、秦菜1号、秦菜2号、丰光一代、丰翘一代等。
3.3合理整地在萝卜播种前，对园地应及时耕翻，曝晒以熟化土壤，雨后应及时耙耱，保持土壤平整，细碎，没有坷垃，以利播后出苗和齐苗。一般疏松的土壤条件有利于肉质根生长，垄作有利于促进根膨大，一般整成高10～20cm，背宽20cm左右的垄，以利播种。
3.4合理施肥麦茬复种萝卜产量高，消耗土壤养分量大，生产中应足量施肥，以保证萝卜生长。施肥时应注意以基肥为主，追肥为辅，肥料种类以有机肥为主，以化学肥料为辅，有机肥要充分腐熟，防止粪肥发酵分解中发热而损伤幼苗的主根，致使肉质根发生分权、腐烂，影响产量和品质。一般每亩施有机肥4000kg左右，配施过磷酸钙20kg左右、草木灰500kg左右。
3.5适期播种萝卜对播种期要求严格。播种早，前期热，病虫害多，不利萝卜生长，而且萝卜在高温情况下易糠心；播种迟，萝卜生长不充分，产量难以提高，适期播种是萝卜高产的关键措施之一。麦茬复种萝卜在陇东一般在7月下旬至8月上旬播种为宜，一般可按照55～60cmx23cm的株行距标准点播，每亩用种500g左右。
3.6适期间苗定苗萝卜出苗后生长迅速，要及时间苗，防止因密度大出现徒长现象。一般在子叶充分展开时间苗为宜，点播的每穴留2～3株，第二次在有2～3片真叶时，去杂去劣拔除病苗，留子叶舒展、叶色鲜绿、根颈长短适中较粗壮的幼苗，在有5片真叶时定苗，每穴留1株。3.7适期浇水秋萝卜对水分要求严格，不耐旱，土壤缺水，苗期生长不良，后期根生长细弱，肉硬、辣味大、空心；水分过多，会导致叶徒长，肉质根发育不良。因此，浇水应据土壤墒情及降水情况灵活掌握。
播前应浇1次透水，以利出苗和幼苗生长，在底墒好的情况下，发芽期、幼苗期可不浇水，在叶生长盛期，植株需水量大，要适量浇水，后期要适当控制浇水，以防徒长，肉质根生长期要经常保持土壤湿润，土壤含水量70%～80%，水分供给要均衡，防止水分供给忽高忽低引发裂根，收获前5～7天要控水，以提高肉质根的品质和耐贮性。
3.8适时追肥.适时适量追肥，有利产量提高，一般在肉质根生长前，要控制养分的供给，特别是不可追施氮肥，防止引起徒长，在肉质根生长期要适当追施氮肥，每亩施尿素10kg左右，在肉质根生长盛期再追施1次尿素和硫酸钾，以利肉质根膨大，每亩施尿素7.5kg左右、硫酸钾10～15kg。
3.9病虫防治危害麦茬复种萝卜的病虫害主要有病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病、白锈病、菜蚜、菜青虫、菜螟、黄条跳甲、小地老虎等，生产中要注意采取综合措施，及时防治。防治措施主要有：避免与十字花科作物连作；适时播种；加强苗期管理，防止土壤干旱，天旱时要及时浇水；施用有机肥要充分腐熟；雨季要及时排水，防止田间积水；及时拔除田间病株；适期对症用药。霜霉病可喷65%代森锌500～800倍液或50%多菌灵500～600倍液；软腐病喷50%代森铵600～800倍液；黑腐病喷65%代森锌500倍液，并加强蚜虫及黄条跳甲的防治；白锈病喷65%代森锌500～600倍液或50%多菌灵600倍液。病害防治时每7天喷1次药，共喷2～3次。蚜虫在发生初期喷10%吡虫啉3 000倍液防治；菜螟、黄条跳甲、菜青虫用2.5%敌杀死4000倍液防治；小地老虎发生时，可采用大水漫灌的方法，淹杀根蛆，成虫发生期可用25%速灭菊酯4000倍液喷杀。
3.10采收贮藏适期收获。麦茬复种萝卜应在降霜前收获，以防肉质根受冻，陇东一般在10月下旬至11月初收获为宜。贮藏时要创造有利于萝卜贮藏的环境条件，保持环境温度0～5℃，空气相对湿度在90%以上。
4麦茬复种胡萝卜技术
4.1品种选择麦茬复种胡萝卜在品种选择上应以生育期在90～100天的品种为主，要求种植品种耐高温、低温性强，抗病，丰产。
4.2适期播种
一般于6月下旬至7月上中旬播种较适宜，播种过早易发生裂根现象，有的还发生抽薹，导致品质降低，播种晚，生长不充分，影响产量的提高。
4.3种子处理及播种由于胡萝卜出苗比较困难，在播种时要处理好种子，播前要搓去种子上的刺毛，以便种子充分吸水。每亩保证播种0.25kg左右，播种时土壤墒情要好，在播种时可混入一部分菠菜等易出苗的蔬菜，起遮阳作用，以利胡萝卜出苗。
4.4间苗定苗在幼苗期进行2次间苗，第1次在幼苗1～2片真叶时进行，株距3cm左右，浅锄行间，松土促长，第2次在有4～5叶时定苗，保持株行距13x16cm，在定苗时去掉劣苗，过密苗和病虫危害苗，中耕时宜浅，以防伤根。
4.5追肥浇水在肉质根膨大期，应及时追肥，追肥应以速效性氮肥为主，每次每亩施尿素10～15kg，以后每半月1次，共施3次，有条件的结合追肥浇水，无浇水条件的最好在雨前或雨后施用。
4.6病虫防治胡萝卜生产中易受黑腐病、软腐病、黑斑病、地蛆及胡萝卜根线虫危害，生产中应注意控制，病害发生初期可用50%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液、80%退菌特800～1000倍液喷防，每7～10天喷1次，地蛆可用90%敌百虫500倍液进行灌根防治。
5麦茬复种菠菜技术
菠菜为耐寒性蔬菜，适宜麦茬复种。5.1整地做畦麦茬种植菠菜时，先要将土壤灭茬后翻耕，结合翻地，亩施腐熟有机肥4000kg、过磷酸钙40kg，整平整细，做成宽1.2～1.5m的平畦。
5.2播种麦茬复种菠菜时一般采用撒播。播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4℃左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20～25℃的条件下催芽，经3～5天出芽后播种。
畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。
5.3播后管理播后要覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6～7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。
5.4生长期田间管理菠菜2片真叶后，结合间苗进行除草。追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥，生长盛期追肥2～3次，每亩每次尿素5～10kg。冬菠菜播后土壤保持湿润。3～4片真叶时，适当控水以利越冬。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水，防早抽薹。
5.5病虫防治蚜虫用50%抗蚜威2000～3000倍液喷雾。潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾。霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾。炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。
5.6采收加工
菠菜在种后30天当株高20～25cm时即可采收。收获时一般用菜刀沿地割齐，然后扎把出售。或连根拔起，再用菜刀切根或连根洗净。采收时应先挑大留小，间密留稀，以利菠菜充分发棵，延长市场供应期。采收后每隔20天左右收1次，共收2～3次。