澳门小小一块地方，汇聚了来自五湖四海的美食，其中最耀眼的，便是米其林三星天巢法国餐厅。不到澳门这个最好的餐厅享受一顿，澳门可算白走一趟。餐厅就坐落在全澳门最高的大厦，近360度的环形设计外墙，透明屋顶，水晶装饰，宛如梦幻，而且能将澳门美景尽收眼底。这里的料理有创意却又不失经典，每一道菜都是一件精美的艺术品，去了才知道，它无愧于米其林三星的名号，是值得专程前往的品尝的。情人节预约好靠窗的位置，带着心爱的人来这里品尝顶级美味，是绝不会出错的选择。同样吸引人的是餐厅可以看到的景致，来一趟天巢，完全可以把澳门塔的门票省下。抬头透过玻璃和钢铁结构成的圆顶，可仰望苍穹；窗边可俯瞰澳门迷人的景致。这个圆顶纵横交错，如同天之巢，餐厅正是因此得名。

【必点菜肴】

和牛鹅肝汉堡

　　和牛鹅肝汉堡只在午餐供应，在各大点评网站是受好评最多的。面包表面一口咬下去是薄薄脆脆的口感，中间很柔软，恰到好处的热度，五分熟的和牛细嫩多汁，鹅肝细腻入口即化，香气四溢。

法式鸭胸鹅肝卷伴酒烩樱桃

　　经过排酸以后的鸭胸肉松软鲜嫩，厨师通过对时间与烹饪温度的严格控制令肉软嫩多汁，滋味丰富，非常适口，是一道回头率很高的佳肴。

意大利亚尔巴白松露沙律伴烟熏鹅肝及马铃薯

　　最惊艳味蕾的主菜，造型层层叠叠，翠绿的蔬菜和酸甜得宜的果酱巧妙地平衡了鹅肝的浓厚馥郁，将一大片松露、小块马铃薯、薄薄粉嫩的鹅肝、咸香的芝士、薄脆面包片和微苦的芝麻菜一勺塞进嘴里，各种食材味道融为一体：一秒融化的鹅肝芳香在口腔中不停打旋，松露在咀嚼中釋放出独特的清香……
　　餐厅地址：中国澳门新葡京酒店四十三楼（转至39 / F，然后改变电梯为43 / F）
　　营业时间：12：00—14：30；18：30—22：30
　　电话：（853）8803 7878

TIPS：

　　1.需要至少提前一星期预定位置，节假日要提前一个月预定。可以在新葡京酒店官网（www.grandlisboahotel.com）预定，或通过电话预定，餐厅会通过邮件确认。需要提供信用卡担保。
　　2.相较于宫廷式的传统法餐，天巢更显轻松小资，少了些法式教条，不过就餐时也需要注意着装，不能穿露脚趾的鞋子，男士要着长裤和有领子的衣服。