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[目的]了解人感染高致病性禽流感(人禽流感)高危人群的卫生防护及人禽流感防治相关知识的知晓情况,为制定相应措施提供科学依据。[方法]2006年9~11月,对龙岩市7家大型肉鸡养殖场和1家大型禽肉加工厂的工作人员进行调查。[结果]350名饲养员、宰杀员和兽医中,每次接触禽类和其他污染物时都穿工作服、戴口罩的占67.14%,接触后均洗手的占86.00%。戴口罩的235人中,每天都更换清洁口罩的占21.70%。作业时戴橡胶手套者所占比例,262名饲养员为35.88%,220名鸡肉分块员工为18.64%,82名内