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玉米又称“玉茭”、“苞谷”、“珍珠米”、“玉蜀黍”，它是世界上高产谷物之一，其营养价值颇高，各种营养的含量并不亚于标准面粉。玉米具有较高食用价值，玉米不仅可做粮食用，还可榨取玉米油，玉米的叶子和杆可做牲畜饲料，新玉米下来可煮着整吃，玉米粒可破碎成渣煮粥喝，玉米粒直接磨成玉米面，蒸制发糕等食品，
粒粒玉米浓汤——喝出健康好心情
【摘 要】
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玉米又称“玉茭”、“苞谷”、“珍珠米”、“玉蜀黍”，它是世界上高产谷物之一，其营养价值颇高，各种营养的含量并不亚于标准面粉。玉米具有较高食用价值，玉米不仅可做粮食用，还可
【出 处】
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中国食品与市场
【发表日期】
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2004年10期
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