【摘 要】
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为了解上海市近年来叶菜类蔬菜中的农药残留情况，提高上海市蔬菜质量安全管理水平，上海市农产品质量安全中心于2017年—2021年对上海市郊的部分蔬菜专业合作社和散户生产的14种叶菜类蔬菜进行了58种农药残留检测。结果表明：在抽检的5 779批次的叶菜类中，有1 528批次的样本有农药残留检出，检出率为26.44%，共检出农药28种；其中，农药残留超标的有34批次，超标率为0.59%，超标农药有9种。
【基金项目】
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上海市农业农村委员会科技兴农重点攻关项目——蔬菜绿色生产方式精准识别技术研究和可视化应用（编号：2021-02-08-00-12-F00747）；
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为了解上海市近年来叶菜类蔬菜中的农药残留情况，提高上海市蔬菜质量安全管理水平，上海市农产品质量安全中心于2017年—2021年对上海市郊的部分蔬菜专业合作社和散户生产的14种叶菜类蔬菜进行了58种农药残留检测。结果表明：在抽检的5 779批次的叶菜类中，有1 528批次的样本有农药残留检出，检出率为26.44%，共检出农药28种；其中，农药残留超标的有34批次，超标率为0.59%，超标农药有9种。被抽检的14种叶菜类蔬菜中均有农药残留检出，检出率为10.64%～40%，检出率从高到低依次为大叶茼蒿＞普通白菜（小白菜）＞茼蒿＞普通白菜（青菜）＞苋菜＞普通白菜＞芹菜＞蕹菜＞叶用莴苣＞油麦菜＞菠菜＞结球莴苣＞大白菜＞落葵，其中，农药残留超标的蔬菜有7种，超标率为0.09%～1.6%，超标率从高到低依次为普通白菜（小白菜）＞普通白菜（青菜）＞蕹菜＞茼蒿＞芹菜＞苋菜＞叶用莴苣。在检测的58种农药中，有28种农药被检出，其中有9种农药残留超标，烯酰吗啉的检出率最高，为8.65%，啶虫脒的超标率最高，为0.29%；禁用农药毒死蜱也有被检出，且在部分蔬菜样品中的残留量超标。鉴于以上检测结果，建议加强农药科学使用的宣传力度、加大农药安全使用的监管力度、完善农业技术服务体系、提升农药残留检测技术水平。
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