【摘 要】
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来自中国农业大学调查的数据显示,全国一年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨,相当于2.6亿人一年所需;浪费脂肪300万吨,相当于1.3亿人一年所需;另据不完全统计,全国每年浪费
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来自中国农业大学调查的数据显示,全国一年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨,相当于2.6亿人一年所需;浪费脂肪300万吨,相当于1.3亿人一年所需;另据不完全统计,全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤,可养活约3.5亿人;请客吃饭讲排场、比阔气等不良消费方式,根据有关方面估算每年浪费食物价值达2000亿元;根据对北京数个大学餐后剩菜、剩饭情况的调查表示,每年大学生倒掉了可养活大约1000万人一年的食物.同时,由于家庭储粮方式过于简单,储备粮食较多,极其容易造成霉变,这就在无形中又增加了粮食浪费.粮食生产链较长,暂且不考虑其它环节的损失,仅由于消费习惯误区,就造成每年口粮损失130亿斤以上.
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