【摘 要】
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玉米是我国主要的农作物产品之一,玉米产品的加工制造,在我国农业经济生产中占据着至关重要的地位.随着时代的进步,我国农业领域的发展形势较以往有了很大不同,对玉米加工的
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玉米是我国主要的农作物产品之一,玉米产品的加工制造,在我国农业经济生产中占据着至关重要的地位.随着时代的进步,我国农业领域的发展形势较以往有了很大不同,对玉米加工的技术水平和质量要求都有所提高,传统单一的加工工艺、方法已经不能满足当前的市场需求,玉米深加工工艺成为当前该行业重点研究的课题.酶制剂在玉米深加工工艺中发挥着很大作用.本文简要分析了我国当前玉米深加工的现状,并以新型复合酶制剂的应用研究为例,对其在玉米深加工中的具体应用效果进行实验总结,以期为行业相关人员提供些许参考.
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