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监管绩效评估作为在食品安全监管实践中一种重要的管理手段和技术，对于正确认识监管工作面临的形势和任务，推动各级政府部门提高监管工作效能起着巨大的推动作用。在监管绩效评估过程中，借鉴发达国家政府绩效评估的经验建立科学合理的绩效评估方法，是提高绩效评估有效性的关键问题。同时也为食品安全监管部门改进食品质量安全监管工作提供了客观依据。