近日,华北、东北部分地区的猪疫病情加剧,有分析称,上述部分地区的生猪价格已经跌至10元/公斤,这与病猪低价处理甚至“抛猪”有明显关系。广东壹号土猪创始人、天地食品集团董事长陈生对此认为,目前还未能判断疫情是否有“爆发”迹象,几个甚至数十个养猪场疫情都不会对整个生猪行情有太大影响。他分析称,随着几年前专业养殖户和工厂化养殖的增多,目前市场上还有大量产能急需释放,肉价将持续缓慢下跌。
　　
　　疫情对市场无大影响
　　
　　有媒体报道称,近期以来,华北、东北地区猪疫病形势急速恶化,病猪量激增,猪价剧烈下跌。目前,全国出栏肉猪平均价格跌至11.3元/公斤,山东、河南、辽宁、黑龙江等重灾区部分跌至10元/公斤以下。大批病猪低价处理,局部地区生猪总存栏量、母猪存栏量急速下滑。
　　记者查阅上周全国生猪价格发现,确实有几个省份的部分城市生猪价格在10元/公斤,但多数仍在11元/公斤以上,有的甚至高达12.4元/公斤。而广东的价格也保持在11元/公斤以上。对此,陈生认为,11元/公斤的生猪价格令养殖户、零售商都有钱赚,属于比较理想的状态。
　　国内肉制品巨头雨润食品日前也发声明,就近日有关中国华北、东北等地区猪病的报道作出回应,雨润食品表示,集团一直以来在原材料筛选及采购过程,以至每个生产工序上均执行严密的监控程序,确保产品安全。集团目前整体业务运作正常,并没有受到这次猪疫病事件的影响。
　　分析人士表示,疫情多在中小型企业和散户养殖中发生,对中国生猪出栏量每年超过6亿头的庞大生猪市场的供应及价格一般不会造成重大影响。
　　
　　养殖业两级分化明显
　　
　　2007年、2008年的猪价高位时曾掀起一股“养猪热”,但现在散户已经越来越少了,陈生认为这与产业转移有很大关系,“很多农民进城打工,一年到头饲养几头猪的现象越来越少了,反而专业的养殖户和工厂化养殖在增多。”
　　这种说法与农业部的数据相吻合,据农业部统计,2000年以前,年出栏50头以上的生猪规模养殖比例仅有23.1%,绝大多数生猪出栏为农民散户养殖。2007年,年出栏50头以上的生猪规模养殖比例已经飙升到48.5%,去年这一养殖规模的比例已经突破50%。
　　“规模化养殖能降低成本,只有几千头生猪的企业明年日子将很难过。”陈生分析,散户没有太多的固定投资,从场地到饲料、养殖,很多都是自有资源,而规模化的养殖有很大的成本优势,比如广东的温氏,他们甚至有自己的药厂,在这样的情形下,介于中间的中型养殖户反而没有太大的竞争优势。
　　因此,陈生也坦言,公司正在加快规模化养殖的速度,以期降低生产成本。陈生透露,今年计划追加投资8000万元在养猪业务,其中投资方向将用于在湛江扩建猪场,在江门新建一个面积达8000多亩,年出栏20万-30万头猪的现代化养猪场。
　　有分析认为,这个现象的背后充分反映出了养殖业处于完全竞争阶段、没有政策性的准入准出制的养猪业,技术水平、资金实力等因素正在将养猪业从业者梯队划分更加明细,而且门槛在不断提高。饲养管理、疫病防控、硬件设施好的中大规模猪场在持续扩散的猪病面前抵抗力更强,而中小规模、散户在猪病面前更加力不从心。