【摘 要】
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食品微生物检测是当前我国食品安全所面临的重要问题,对食品安全、食品健康具有较大的影响.为保证食品食用安全性,在进行食品检验时,会通过对食品大肠杆菌、致病菌以及菌落总
【机 构】
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齐齐哈尔市质量技术监督检验检测中心 黑龙江齐齐哈尔 161000
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食品微生物检测是当前我国食品安全所面临的重要问题,对食品安全、食品健康具有较大的影响.为保证食品食用安全性,在进行食品检验时,会通过对食品大肠杆菌、致病菌以及菌落总数等项目的检测,借助科学检验手段,对食品新鲜程度以及是否有变质物掺入等情况展开精准判断,能够为食品安全管理提供可靠数据支持,是现代食品卫生质量评判重要手段.本文就食品检验中微生物检测技术的应用进行了分析.
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