河南:中小学食堂5年内实现“网络直播”

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  根据河南省教育厅、省食品药品监管局近日联合下发的通知,河南计划通过5年时间,以前期开展的“学校食堂等级量化评定工程”为基础,按照省辖市城区、县(市)城区、农村中小学食堂的顺序,逐步在全省推进“互联网 明厨亮灶”工程,切实规范学校食堂加工操作过程,进一步提升学校食堂餐饮食品安全保障水平。学校不仅要通过视频技术公开厨房环境,以及加工過程、清洗消毒、食品原料储存状态等信息,还要保证公众和监管部门能够通过电脑、手机、显示屏等终端设备,实时观看餐饮重点环节的进展情况。
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