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以沪酿3.042米曲霉为出发菌株,采用快中子、钴60 γ-射线、紫外线、甲基磺酸乙酯(EMS)、氯化锂等交替诱变育种,筛选出UE336-2新菌种,并测得中性蛋白酶活力比对照菌提高1倍以上.
UE336-2米曲霉菌株的诱变选育
【摘 要】
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以沪酿3.042米曲霉为出发菌株,采用快中子、钴60 γ-射线、紫外线、甲基磺酸乙酯(EMS)、氯化锂等交替诱变育种,筛选出UE336-2新菌种,并测得中性蛋白酶活力比对照菌提高1倍以
【机 构】
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上海市梅陇凌云新村52号501室
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2004年11期
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