用料（6个）：
　　馅料：
　　豆沙馅
　　表面装饰：
　　蛋液，巧克力
　　做法：
　　将除黄油以外的原料放在一起，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处进行基础发酵。基础发酵结束，将面团分割成6个45克和12个15克的面团，滚圆后松弛15分钟。
　　将松弛后的45克面团擀成圆形，翻面放入豆沙馅。
　　将放好馅料的面团收好口，压扁后放在烤盘上。
　　将15克的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边，自上而下卷起来，搓成长条。
　　将长形面团对折，摆在有馅面团上做耳朵，放温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵结束，在其表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，烤15分钟。烤完放凉，用原色巧克力笔画出兔子的五官，用粉色巧克力笔画脸蛋，即成。