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对分离出的一株凝结芽孢杆菌生产糖脂的摇瓶发酵工艺进行了优化和10L罐发酵实验.适宜发酵条件为:培养基由6%豆油、3.5g/L NaNO3、0.75g/L酵母膏以及一定量的无机盐组成,发酵温度30℃,初始pH8.5,搅拌转数150~240r/min,发酵周期96h.糖脂产量达到7.073g/L.