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期刊论文
蛋白质水平对牛肉脂肪酸含量的影响
蛋白质水平对牛肉脂肪酸含量的影响
来源 :养殖与饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户:HOHO333
【摘 要】
:
研究不同蛋白质水平对育肥肉牛脂肪酸含量的影响。设计5个营养水平的精料补充料配方,分别饲喂5个试验组肉牛,并与不添加精料补充料的对照组进行比较。结果表明:较高粗蛋白质水
【作 者】
:
徐英
李石友
杨国荣
段刚
梁应海
李琦华
【机 构】
:
云南农业职业技术学院,云南省草地动物科学研究院,云南农业大学,云南听牧肉牛开发有限公司
【出 处】
:
养殖与饲料
【发表日期】
:
2010年12期
【关键词】
:
肉牛
蛋白质水平
脂肪酸
影响
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研究不同蛋白质水平对育肥肉牛脂肪酸含量的影响。设计5个营养水平的精料补充料配方,分别饲喂5个试验组肉牛,并与不添加精料补充料的对照组进行比较。结果表明:较高粗蛋白质水平有利于某些脂肪酸含量的增加,可以改善牛肉品质,但对肉色和脂肪色无明显影响。
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