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在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。这是因为抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分。同时，外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质。
四种坚决不能吃的果皮
【摘 要】
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在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。这是因为抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分。同时，外层部分也通常会含有较高的维生
【出 处】
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农业知识：百姓新生活
【发表日期】
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2013年11期
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