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兽药残留是指动物源性食品中兽药及其分解物含量超过国家规定的最高限量标准,动物使用这些后蓄积或贮存在细胞、组织或器官内的药物原形,代谢产物和药物杂质。
畜禽兽药残留的危害及控制措施
【摘 要】
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兽药残留是指动物源性食品中兽药及其分解物含量超过国家规定的最高限量标准,动物使用这些后蓄积或贮存在细胞、组织或器官内的药物原形,代谢产物和药物杂质。
【机 构】
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青海省乐都县洪水镇畜牧兽医站
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2012年5期
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