【摘 要】
：
目的 了解诺如病毒在餐饮服务单位和宾馆住宿场所环境中的分布及厨师隐性感染状况,并对其基因型别进行研究.方法 共抽检北京市西城区40家餐饮服务单位和10家宾馆住宿场所,每
【机 构】
：
北京市西城区疾病预防控制中心,北京 100120
论文部分内容阅读
目的 了解诺如病毒在餐饮服务单位和宾馆住宿场所环境中的分布及厨师隐性感染状况,并对其基因型别进行研究.方法 共抽检北京市西城区40家餐饮服务单位和10家宾馆住宿场所,每家单位采集4份环境涂抹样品及2名厨师粪便标本.用实时荧光聚合酶链式反应(PCR)对诺如病毒进行初步鉴定.通过逆转录聚合酶链式反应(RT-PCR)对诺如病毒开放读码框(opening reading frames,ORF)1区序列进行扩增,并对测序结果进行序列和进化分析.结果 共采集环境表面涂抹样品200份,厨师粪便标本100份.其中,1份墩布池涂抹样品为诺如病毒阳性,环境样品诺如病毒阳性率为0.5％(1/200),3份厨师粪便中检出诺如病毒,隐性感染率为3.0％ (3/100).3名厨师粪便标本诺如病毒ORF1区序列经RT-PCR扩增,进化树显示,1名厨师为GⅡ.17基因型,2名厨师为GⅠ.3基因型.结论 北京市西城区餐饮服务单位及宾馆住宿场所存在诺如病毒传播风险,应强化卫生管理,重视物体表面消毒及厨师健康教育,防止诺如病毒的进一步扩散.
其他文献
乌鲁木齐市第八中学是由湖北籍才女贺彦微于1916年创办的,有着光荣的革命传统和悠久的办学历史,是新疆近代教育的摇篮。解放前毛泽民的夫
The eighth middle school in Urum
目的 评价摩擦行为对食品接触用不锈钢制品中金属元素迁移的影响.方法 分别采用GB 4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》和欧洲委员会决议CM/Res(2013)9
目的 建立同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法检测禽类食品中利巴韦林和金刚烷胺类化合物(金刚烷胺、金刚烷甲胺、金刚烷乙胺、3,5-二甲基金刚胺)的残留量.方
红壤地区水热资源丰富，具有发展农业的良好条件，但存在诸如季节性干旱、水土流失和土地退化等问题，严重影响了区域农业的可持续发展和生态环境的改善。围绕生态和环境的核心要素
目的 研究泰国食品接触材料法规体系,为我国面向泰国的食品接触材料出口业务提供支持.方法 搜集泰国食品接触材料监管机构网站,查询泰国食品接触材料法律、法规及通告,学习其
目的 了解广西壮族自治区贝类海产品中副溶血性弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌和霍乱弧菌的污染现状,为食源性疾病防控和微生物风险评估提供参考依据.方法 2017年在广西壮族自治区
目的 了解广西壮族自治区南宁市大米中镉(Cd)含量水平,评估其对当地居民造成的潜在健康风险.方法 2015-2019年采集南宁市市售大米样品886份,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS
目的 了解湖南省中央厨房专间环境及加工食品的卫生状况,发现主要食品安全风险及隐患,为加强专间管理,采取针对性措施提供依据.方法 2018年10～11月,以湖南省内所有已取得《食
多样化后勤保障任务给后勤部队各级党组织提出了新的更高的要求。怎么样发挥好临时党组织的作用,值得我们深思。多样化后勤保障力量构成多元、配属关系多样,必须建立健全各级
作为一名企业报的编辑,在编发大量的新闻来稿中,经常会遇到一些弘扬人间真情、体现工友情深、讴歌企业最基层员工质朴而高尚行为的文章,如扶危济困、爱心互助、拾金不昧、助