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食品添加剂的种类繁多,对人体的影响和效果各不相同,因此有必要对食品添加剂的生产使用和管理情况进行研究,以便对其发展作出规划。基于此,本研究通过介绍食品添加剂的现状、发展中存在的问题及未来发展趋势,以期促进食品添加剂行业的良性发展。
中国食品添加剂的研究现状及发展趋势
【摘 要】
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食品添加剂的种类繁多,对人体的影响和效果各不相同,因此有必要对食品添加剂的生产使用和管理情况进行研究,以便对其发展作出规划。基于此,本研究通过介绍食品添加剂的现状、
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院;
【出 处】
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北京农业
【发表日期】
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2015年12期
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