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<正>水产品冷链物流是指水产品从产地捕获后,在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下,最大程度地保证水产品品质和质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。
水产品冷链物流发展浅议
【摘 要】
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<正>水产品冷链物流是指水产品从产地捕获后,在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下,最大程度地保证水产品品质和质量安全,减少损耗,防止污
【机 构】
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河南省水产科学研究院;
【出 处】
：
河南水产
【发表日期】
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2011年01期
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