【摘 要】
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建立高效液相色谱测定反应香精中3,4-苯并芘的方法,考察前处理方法及色谱条件对实验回收率的影响,确定了C18固相萃取柱为前处理工艺,萃取剂为甲醇,色谱流动相为甲醇∶水=901
【机 构】
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上海水产大学; 上海应用技术学院; 上海香料研究所; 东华大学 上海200090; 上海200235; 上海200232; 上海201620
【基金项目】
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上海市教委基金资助项目(05D205009)
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建立高效液相色谱测定反应香精中3,4-苯并芘的方法,考察前处理方法及色谱条件对实验回收率的影响,确定了C18固相萃取柱为前处理工艺,萃取剂为甲醇,色谱流动相为甲醇∶水=901∶0,流速为1.0 mL/min,DAD检测波长为UV-290 nm。测定反应样品不含3,4-苯并芘,加标实验回收率为76.66%～79.44%,相对平均偏差为1.28%。
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