中国和印度是世界花生主产区，山东省是中国的花生主产区，淄博市位于山东省鲁中地区，与山东省花生主产区相接，属暖温带大陆性季风气候，大部分土壤透气性好、非常适合花生种植。本研究梳理了淄博市历年气候资料、查阅国内外花生种植业及加工业的相关最新资料，深入花生主产区通过实地调查、电话采访、问卷调查等方式，对淄博市花生栽培、加工等方面进行了全面调查，分析总结得出相关结果，并提出相应建议。结果表明，淄博市花生种植历史悠久，但存在工业加工基础较弱、缺乏龙头企业、农田基础设施差、花生种植比较效益低、缺乏花生病虫害预警机制、花生种植成本高和缺乏高油酸花生产业链等问题。研究提出促进淄博市花生产业健康发展的对策：采取出台政策，扶持龙头企业；加强花生田基础设施建设；推广花生高产栽培技术，增加花生种植效益；建立花生病虫害预警系统；针对山区特点，加快适合山区花生栽培的农业机械研发、引进工作；积极发展高油酸花生全产业链等对策，促进淄博市花生产业快速发展。