【摘 要】
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本试验对山丹鳞茎中总黄酮的抗氧化性和抑菌性进行研究。试验利用三种体外抗氧化体系即超氧阴离子清除能力（O2^-）、羟基自由基（OH）清除能力和二苯基苦基苯肼自由基（DPPH）清除能力对
【机 构】
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延安大学生命科学学院,陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心
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本试验对山丹鳞茎中总黄酮的抗氧化性和抑菌性进行研究。试验利用三种体外抗氧化体系即超氧阴离子清除能力（O2^-）、羟基自由基（OH）清除能力和二苯基苦基苯肼自由基（DPPH）清除能力对山丹鳞茎总黄酮的体外抗氧化活性进行了综合评价,采用打孔法测定其抑菌活性。试验显示山丹鳞茎总黄酮对O2^-的清除率为63.27%,对OH的清除率为70.36%,对DPPH的清除率为52.83%,在试验浓度范围内优于BHT的清除能力,并对9种菌均有不同程度的抑制作用,说明山丹鳞茎总黄酮适宜作为一种天然的抗氧化剂和抑菌剂而广泛利用。
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