点子一：擦皮鞋
　　
　　北京的一家饭店，为候餐客人擦鞋擦出了名气。原因之一，上档次，负责擦鞋的店员经过训练不光手艺好，态度和气、能说会道，使有些顾客到饭店来不光是为吃饭，也为享受一下“五星级”的擦鞋服务。第二，上规模。在门口设一排长椅，擦鞋员工10名，手里擦鞋，嘴里打招呼，可同时接待20位顾客，场面“蔚为壮观”。第三，免费。一分钱不要，就为了留住顾客。俗话说“将心比心”。服务做到这份上，顾客想走都不好意思了。
　　
　　第二点：参观收藏
　　
　　河北一家饭店，店主是位民间收藏家，店内除点缀的藏品以外，还专门设置了一问精品展室。在专门的讲解人员陪同下，候餐客人可以进入参观，领略饭店文化品位的同时，还得到了艺术的熏陶。同时也起到了宣传的效果。许多顾客表示，他们到这里来就餐的目的，除了享受美食，很大一个因素是为了参观店主的藏品。
　　
　　点子三：看文艺表演
　　
　　较大的饭店，只要场地条件允许帮可以运用这个方法。在内容选择上大致分三类：第一类，地方特色的表演，广东的茶餐厅或满仓式餐厅表演粤剧，川味菜馆表演变脸，东北风味的饭店表演二人转等等；第二类，大众特色的表演，魔术、杂技、歌舞等文艺演出，为大众所喜闻乐见，也都可以搬入店内，第三类，时尚、流行、前卫、另类的表演，比如上海一家饭店。因为接待顾客消费水准相对较高，每周末都会进行服装模特走台表演，成为饭店一个招牌，效果非常好。
　　
　　点子四：做手工，留影
　　
　　南京某餐厅主推两种留客服务：一是手工坊，二是照相留影。来店内就餐的客人，在候餐时间可以制作些陶艺作品，或者拍摄几张照片签上自己的名字后放在餐厅墙壁的专柜、专栏上。因为留有自己的“印记”，客人们无形中对餐厅增加了亲切感，不但自己回来就餐，还会拉上亲友一起“欣赏”。而新来的顾客也包括用餐完毕的顾客对这种形式怀有兴趣，纷纷参与，留下属于自己的作品与影像。
　　
　　点子五：讲美容常识
　　
　　山东李女士开了一家以甜品和快餐为主的餐厅，以女性顾客为主。
　　因为看到有些顾客一边候餐一边补装，李女士就在餐厅一角开辟了一块“女性美容与美食”园地，专门请了一位美容师，免费为候餐客人讲解美容常识。同进，她根据美容师和一些营养师的建议，把自己的菜品也做了相应的调整。一些客人在候餐时听完了美容常识，就会主动点相关的莱。
　　由于美容课内容很吸引人，有些顾客在用餐之后也会围扰来听。美食与美容，成为该餐厅留客的特色。