【摘 要】
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以红富士中的‘长富2号’和‘礼泉短富’为试材,研究2个品种的果实在成熟期的品质指标的变化规律,以确定较适宜的采收期,从而达到提高果实品质的目的。结果表明：去袋后随时间
【机 构】
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西北农林科技大学园艺学院,陕西省咸阳市园艺站
【基金项目】
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农业行业计划资助项目（nyzx07-024）, 现代农业产业（苹果）技术体系资助项目（MATS）, 国家科技支撑计划资助项目（2007BAK31B01-04）
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以红富士中的‘长富2号’和‘礼泉短富’为试材,研究2个品种的果实在成熟期的品质指标的变化规律,以确定较适宜的采收期,从而达到提高果实品质的目的。结果表明：去袋后随时间的推移,果实的外观品质和内在品质都发生了较为明显的变化。通过对‘礼泉短富’和‘长富2号’苹果各指标的测定比较得出,去袋后单果重不断增大,果实着色迅速,最后全红,光洁指数、果实硬度和可滴定酸含量逐渐降低,果实中可溶性固形物含量和固/酸比持续增加。综合认为,‘礼泉短富’适宜的采收期为去袋后25～35d（10月20～30日）;‘长富2号’为去袋后3
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