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采用固相微萃取（SPME）气相色谱-质谱（GC/MS）联用技术进行金丝2号枣香气组分鉴定,分析比较了3种不同处理方法对分析结果的影响。结果表明,3种处理方法共鉴定出8类55种香气组分;3种处理方法的分析结果在香气种类和各组分相对含量上有明显差异。
不同处理方法对金丝2号枣果实芳香物质的影响
【摘 要】
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采用固相微萃取（SPME）气相色谱-质谱（GC/MS）联用技术进行金丝2号枣香气组分鉴定,分析比较了3种不同处理方法对分析结果的影响。结果表明,3种处理方法共鉴定出8类55种香气组分;3种
【机 构】
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山东省果树研究所
【出 处】
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山东农业科学
【发表日期】
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2013年5期
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