【摘 要】
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红花,维语名叫扎郎子,其种子含油量高达30—45％,油质好。红花油中的亚油酸含量高达70—76％,对防治动脉硬化和高血压有较好效果。因此,红花油除作烹调和各种食品用油外,又是高
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红花,维语名叫扎郎子,其种子含油量高达30—45％,油质好。红花油中的亚油酸含量高达70—76％,对防治动脉硬化和高血压有较好效果。因此,红花油除作烹调和各种食品用油外,又是高血压、冠心病患者的理想食用油。另外,红花油含有很高的不饱和脂肪酸和碘价,是很好的干性油,可用来制造油漆等。红花的花瓣则是畅销国内外的重要中药。
Safflower, Uygur language called Zhalangzi, the seeds of oil up to 30-45%, good oil quality. Safflower oil linoleic acid content of up to 70-76%, prevention and treatment of atherosclerosis and hypertension have a good effect. Therefore, safflower oil addition to cooking and various food oils, but also high blood pressure, coronary heart disease patients ideal edible oil. In addition, safflower oil contains high levels of unsaturated fatty acids and iodine, is a good dry oil, can be used to make paint and so on. Safflower petals are popular at home and abroad, an important traditional Chinese medicine.
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