人参的采制与加工规格

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人参是我国著名的中药材,为常用中药,始载于《神农本草经》列为上品,记载人参具有“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目”等功效。植物形态及分布人参为五加科植物人参的干燥根。多年生草本,高达60cm。根茎短,直立,每年增生一节,通称芦头,有时其上生一至数条不定根(习称“艼”)。主根粗壮,肉质,圆柱形或纺锤形,多斜生,
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