【摘 要】
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泥鳅（Misgurnus anguilicaudatus）原为野生种,属鲤形目、鳅科、泥鳅属,因其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,被誉为“水中人参”.目前,我国泥鳅养殖所需的苗种主要是人工捕捞的野生
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泥鳅（Misgurnus anguilicaudatus）原为野生种,属鲤形目、鳅科、泥鳅属,因其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,被誉为“水中人参”.目前,我国泥鳅养殖所需的苗种主要是人工捕捞的野生苗,加上化肥、农药、工业三废等污染,导致泥鳅野生资源锐减,野生苗种资源已不能满足规模化养殖的需要.2013年,江苏省宿迁市农科院承担了江苏省水产三新工程项目“泥鳅规模化繁殖及大规格苗种培育技术示范推广”,开展了泥鳅人工繁殖及苗种培育试验,现将技术总结如下.
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