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摘 要：为了维持多年生盆栽葡萄的持续生长能力和观赏性，研究了不同切根处理对苗木更新复壮的影响。结果表明：不同切根方法和切根程度组合处理对更新复壮的影响差异较大，相同切根程度下，纵切效果优于横切。不同切根处理中，纵切50%根系处理的叶面积、叶厚、叶绿素含量、新梢长、新梢粗、节间距、单粒重、穗重和可溶性固形物含量最高，分别为170.07 cm2、3.57 mm、3.18 mg/g、83.16 cm、10.93 mm、13.45 cm、13.71 g、617.75 g和13.82%，较对照（CK）分别提高了19.75%、111.24%、67.37%、35.93%、48.91%、56.76%、45.54%、45.78%和36.43%，差异均达到极显著水平（P<0.01），且叶色浓绿、冬芽饱满、果色深红，建议应用此处理来更新复壮盆栽葡萄。
关键词：盆栽葡萄;更新复壮;切根;应用
文章编号：2096-8108（2021）02-0009-04 中图分类号：S663.1 文献标识码：A
Abstract：In order to keep persistent growth capacity and appreciation of perennial potted grape， the effect of different cutting root treatment on renewal of potted grape was studied. The result showed that the effect of different cutting method and grade combination on renewal was distinct， the effect of vertical cutting was well than horizontal cutting under same grade， the leaf area， leaf thickness， chlorophyll content， shoot length， shoot thickness， node spacing， single fruit weight， spike weight and soluble solids content of vertical cutting 50% root were highest in all treatments， which were 170.07 cm2， 3.57 mm， 3.18 mg/g， 83.16 cm， 10.93 mm， 13.45 cm， 13.71 g， 617.75 g and 13.82%， and increased 19.75%， 111.24%， 67.37%， 35.93%， 48.91%， 56.76%， 45.54%， 45.78% and 36.43% . Comparing to CK separately， the difference reached to extremely significant （P<0.01）， and the leaf color was dark green， the winter bud was plump， the fruit color was deep red， the treatment should be used to renew potted grape.
Keywords：potted grape; renewal; cutting root; application
盆栽葡萄可根据人们的艺术构思和各自的爱好，塑造出各种栽培艺术形式，是庭院和室内绿化、美化的重要形式之一。盆栽葡萄种植在有限的容器内，容器盛装的土壤或基质数量有限，生长多年后，盆内根系纵横交错，土壤肥力下降、质地僵硬，葡萄苗木表现出黄化、生长势减弱和结果能力下降等不良现象，影响了盆裁葡萄的观赏性。在葡萄栽培过程中，人们对枝梢修剪技术的研究较多，在生产中也应用较多，而对根系修剪技术的研究较少[1-3]。本试验在多年生盆栽葡萄换盆时，对根系进行切根处理，切根后研究了不同处理对盆土肥力、叶片生长、枝条生长和结果能力的影响，以期为多年生盆栽葡萄苗木更新复壮提供技术参考。
1 试验地概况
试验地设在甘肃省天祝县华藏寺镇绿能农业科技股份有限公司日光温室内，该温室为砖墙体、钢屋架、棉被保温和机械卷帘日光温室，温室长60 m，宽8 m。通过人工调控，日光温室内的光、热、气等条件都能满足葡萄的休眠和生长。近年来，试验地主要发展盆栽葡萄艺术品和盆景。
2 材料與方法
2.1 材料
2016年3月在直径50 cm，高50 cm瓷质花盆中栽植1年生红地球（Vitis vinifera ‘red globe’）葡萄苗木，栽植盆土为田园表土、腐殖质土和沙土按体积比221均匀混合配制而成。苗木栽植后沿日光温室南北方向排放，株距1 m，行距1.8 m。葡萄苗木在花盆中生长3年后，根系盘绕在花盆内、盆土僵硬，地上部分表现出生长势减弱、结果能力下降和叶片黄化等现象，急需采取措施进行更新复壮。
2.2 方法
2019年3月对试材盆栽葡萄进行切根处理，试验共设7个切根处理，纵切：沿葡萄苗木根系土坨半径纵切，分别切除25%、50%和75%根系;横切：平行于葡萄苗木根系土坨底部自下而上横切，分别切除25%、50%和75%根系;对照（CK）：不做任何切根处理。苗木切根处理完成后重新栽入花盆内，填充与栽植初期配制相同的盆土，地上枝干选留3个饱满冬芽短截，萌发新枝后重新培养三角架造型。不同切根处理随机处理30盆，处理后在日光温室内随机摆放，除切根处理不同外，其他管理技术均相同。 葡萄初次栽植后、换盆前和换盆后，分别测定初栽盆土、多年盆土和新换盆土容重、速效氮、速效磷和速效钾含量。切根处理完成后，2019年8月底每株随机采集成龄叶6片测定叶面积、叶厚和叶绿素含量，目测叶色。10月底每株随机采集葡萄果穗1个，称取穗重，每穗随机采集果粒5个，称取单粒重，测定可溶性固形物含量，目测果色。11月底每株随机抽取新梢1个，测定新梢长度、基部粗度和节间距，目测冬芽饱满程度。
盆土容重采用环刀法测定，速效氮采用碱解扩散法测定，速效磷采用碳酸氢钠钼锑抗比色法测定，速效钾采用1 mol/L乙酸铵浸提——火焰光度计测定[4-5]，叶绿素含量采用丙二醛乙醇提取法测定[6]，果实可溶性固性物含量采用WYT型手持测糖仪测定，叶片厚度和新梢粗度用电子游标卡尺测定，穗重和单粒重用电子天平称取。
测定数据求平均值，利用Excel2007、DPS6.01软件对试验数据进行新复极差Duncan多重比较显著性分析。
3 结果与分析
3.1 盆土肥力变化对比分析
由表1可以看出，盆栽葡萄初次栽植后盆土（初栽盆土）的容重较低、为3.62 g/cm3，速效氮、速效磷和速效钾含量较高，分别为40.43 mg/kg、526.07 mg/kg和158.31 mg/kg。葡萄生长3年后盆土（多年盆土）的容重为5.18 g/cm3，较初栽时提高了43.09%，速效氮26.22 mg/kg、速效磷278.00 mg/kg和速效钾72.84 mg/kg，较初栽时分别降低了54.20%、89.23%和117.34%，差异均达到极显著水平（P<0.01）。通过切根处理后填入新土（新换盆土）的配制与初次栽植时盆土（初栽盆土）相同，其容重、速效氮、速效磷和速效钾含量与初栽盆土相近。
3.2 不同切根处理对叶片生长的影响
由表2可以看出，盆栽葡萄不同切根方法和切根程度组合处理对叶片生长的影响差异较大，纵切后不同处理的叶面积、叶厚和叶绿素含量均高于对照（CK），差异均达到极显著水平（P<0.01），且叶色表现出深绿色。横切后不同处理的叶面积、叶厚和叶绿素含量除横切25%根系处理外，均低于对照（CK），且叶色表现出黄绿。相同切根程度下，纵切的叶面积、叶厚和叶绿素含量均高于横切。不同切根处理中纵切50%根系的叶面积、叶厚和叶绿素含量最高，分别为170.07 cm2、3.57 mm和3.18 mg/g，较对照（CK）分别提高了19.75%、111.24%和67.37%。
3.3 不同切根处理对枝条生长的影响
由表3可以看出，盆栽葡萄不同切根方法和切根程度组合处理对枝条生长的影响差异较大，纵切后不同处理的新梢长、新梢粗和节间距均高于对照（CK），差异均达到极显著水平（P<0.01），且冬芽饱满。横切后不同处理的新梢长、新梢粗和节间距除横切25%根系处理外，均低于对照（CK），且冬芽瘦弱。相同切根程度下，纵切的新梢长、新梢粗和节间距均高于横切。不同切根处理中纵切50%根系的新梢长、新梢粗和节间距最高，分别为83.16 cm、10.93 mm和13.45 cm，较对照（CK）分别提高了35.93%、48.91%和56.76%。
3.4 不同切根处理对结果能力的影响
由表4可以看出，盆栽葡萄不同切根方法和切根程度组合处理对结果的影响差异较大，纵切后不同处理的单粒重、穗重和可溶性固形物含量均高于对照（CK），差异均达到极显著水平（P<0.01），且果色深红。横切后不同处理的单粒重、穗重和可溶性固形物含量除横切25%根系处理外，均低于对照（CK），且果色浅红。相同切根程度下，纵切的单粒重、穗重和可溶性固形物含量均高于横切。不同切根处理中纵切50%根系的单粒重、穗重和可溶性固形物含量最高，分别为13.71 g、617.75 g和13.82%，较对照（CK）分别提高了45.54%、45.78%和36.43%。
4 结论与建议
试验结果表明，盆栽葡萄生长多年后，盆土肥力下降，采用不同切根处理后，纵切的苗木更新复壮效果总体优于横切，不同处理中纵切50%根系的更新复壮效果最佳，在盆栽葡萄的维护中具有一定的应用前景。根系是植物吸收和转运矿质离子的主要器官，但不同植物根系对矿质元素的吸收和转运具有选择性[7]。盆栽葡萄生长在独立有限的容器内，盆土矿质离子总量有限，且与外界土壤的交换被阻隔，随着葡萄生长年限、生长量的增加和灌水洗溶频次的增加，盆土的矿质离子总量下降，离子的不平衡性凸显，这可能是影响盆栽葡萄生长势减弱的主要因素。通过切根处理淘汰一部分根系，也为盆土更换腾出一定空间，从根系更新和盆土更换两个方面促进了葡萄更新复壮。俞超等[8-9]研究结果表明，葡萄适量断根可促进萌发更多新根，提高植株生长量和果品品质。葡萄根系在纵向上具有一定的层次性，不同层次的根系对矿质离子的吸收和转运能力可能不同，沿盆栽葡萄苗木根系土坨半径纵切根系，在不同层次上都保留了一定数量的根系，这样可能更有利于根系的恢复更新。因此，建议在葡萄换盆时可绕主根逐年轮换纵切可达到逐年更新根系和更换盆土的目的。
参考文献
[1]賴忠南.量化修剪技术在极早熟葡萄品种碧香无核的应用[J].福建农业科技，2018（4）：35-36.
[2]王文举，呼生春，冯小佳.不同修剪方式对设施“红地球”葡萄花芽分化的影响[J].北方园艺，2015（21）：60-63.
[3]赵艳侠.根域管理对品丽珠葡萄地上部和地下部生长影响研究[J].中外葡萄与葡萄酒，2016（4）：75-76.
[4]鲍士旦.土壤农化分析[M].北京：中国农业出版社，2000：102-110.
[5]全国农业技术推广服务中心.土壤分析技术规范[M].北京：中国农业出版社，2006.
[6]朱广廉，钟诲文，张爱琴.植物生理学试验[M].北京：北京大学出版社，1990.
[7]徐呈祥，马艳萍，旦书艳，等.硅对檀香紫檀苗木矿质元素吸收、微域分布及离子泵活性的影响[J].林业科学，2019，55（10）：1-9.
[8]俞 超，章泽焕，汪财生，等.不同断根方式对“鄞红”葡萄生长及品质的影响[J].中国南方果树，2015，44（3）：117-119.
[9]陈培琴.断根节水对葡萄生长及品质的影响[J].北方园艺，2011（6）：59-60.
关键词：盆栽葡萄;更新复壮;切根;应用
文章编号：2096-8108（2021）02-0009-04 中图分类号：S663.1 文献标识码：A
Abstract：In order to keep persistent growth capacity and appreciation of perennial potted grape， the effect of different cutting root treatment on renewal of potted grape was studied. The result showed that the effect of different cutting method and grade combination on renewal was distinct， the effect of vertical cutting was well than horizontal cutting under same grade， the leaf area， leaf thickness， chlorophyll content， shoot length， shoot thickness， node spacing， single fruit weight， spike weight and soluble solids content of vertical cutting 50% root were highest in all treatments， which were 170.07 cm2， 3.57 mm， 3.18 mg/g， 83.16 cm， 10.93 mm， 13.45 cm， 13.71 g， 617.75 g and 13.82%， and increased 19.75%， 111.24%， 67.37%， 35.93%， 48.91%， 56.76%， 45.54%， 45.78% and 36.43% . Comparing to CK separately， the difference reached to extremely significant （P<0.01）， and the leaf color was dark green， the winter bud was plump， the fruit color was deep red， the treatment should be used to renew potted grape.
Keywords：potted grape; renewal; cutting root; application
盆栽葡萄可根据人们的艺术构思和各自的爱好，塑造出各种栽培艺术形式，是庭院和室内绿化、美化的重要形式之一。盆栽葡萄种植在有限的容器内，容器盛装的土壤或基质数量有限，生长多年后，盆内根系纵横交错，土壤肥力下降、质地僵硬，葡萄苗木表现出黄化、生长势减弱和结果能力下降等不良现象，影响了盆裁葡萄的观赏性。在葡萄栽培过程中，人们对枝梢修剪技术的研究较多，在生产中也应用较多，而对根系修剪技术的研究较少[1-3]。本试验在多年生盆栽葡萄换盆时，对根系进行切根处理，切根后研究了不同处理对盆土肥力、叶片生长、枝条生长和结果能力的影响，以期为多年生盆栽葡萄苗木更新复壮提供技术参考。
1 试验地概况
试验地设在甘肃省天祝县华藏寺镇绿能农业科技股份有限公司日光温室内，该温室为砖墙体、钢屋架、棉被保温和机械卷帘日光温室，温室长60 m，宽8 m。通过人工调控，日光温室内的光、热、气等条件都能满足葡萄的休眠和生长。近年来，试验地主要发展盆栽葡萄艺术品和盆景。
2 材料與方法
2.1 材料
2016年3月在直径50 cm，高50 cm瓷质花盆中栽植1年生红地球（Vitis vinifera ‘red globe’）葡萄苗木，栽植盆土为田园表土、腐殖质土和沙土按体积比221均匀混合配制而成。苗木栽植后沿日光温室南北方向排放，株距1 m，行距1.8 m。葡萄苗木在花盆中生长3年后，根系盘绕在花盆内、盆土僵硬，地上部分表现出生长势减弱、结果能力下降和叶片黄化等现象，急需采取措施进行更新复壮。
2.2 方法
2019年3月对试材盆栽葡萄进行切根处理，试验共设7个切根处理，纵切：沿葡萄苗木根系土坨半径纵切，分别切除25%、50%和75%根系;横切：平行于葡萄苗木根系土坨底部自下而上横切，分别切除25%、50%和75%根系;对照（CK）：不做任何切根处理。苗木切根处理完成后重新栽入花盆内，填充与栽植初期配制相同的盆土，地上枝干选留3个饱满冬芽短截，萌发新枝后重新培养三角架造型。不同切根处理随机处理30盆，处理后在日光温室内随机摆放，除切根处理不同外，其他管理技术均相同。 葡萄初次栽植后、换盆前和换盆后，分别测定初栽盆土、多年盆土和新换盆土容重、速效氮、速效磷和速效钾含量。切根处理完成后，2019年8月底每株随机采集成龄叶6片测定叶面积、叶厚和叶绿素含量，目测叶色。10月底每株随机采集葡萄果穗1个，称取穗重，每穗随机采集果粒5个，称取单粒重，测定可溶性固形物含量，目测果色。11月底每株随机抽取新梢1个，测定新梢长度、基部粗度和节间距，目测冬芽饱满程度。
盆土容重采用环刀法测定，速效氮采用碱解扩散法测定，速效磷采用碳酸氢钠钼锑抗比色法测定，速效钾采用1 mol/L乙酸铵浸提——火焰光度计测定[4-5]，叶绿素含量采用丙二醛乙醇提取法测定[6]，果实可溶性固性物含量采用WYT型手持测糖仪测定，叶片厚度和新梢粗度用电子游标卡尺测定，穗重和单粒重用电子天平称取。
测定数据求平均值，利用Excel2007、DPS6.01软件对试验数据进行新复极差Duncan多重比较显著性分析。
3 结果与分析
3.1 盆土肥力变化对比分析
由表1可以看出，盆栽葡萄初次栽植后盆土（初栽盆土）的容重较低、为3.62 g/cm3，速效氮、速效磷和速效钾含量较高，分别为40.43 mg/kg、526.07 mg/kg和158.31 mg/kg。葡萄生长3年后盆土（多年盆土）的容重为5.18 g/cm3，较初栽时提高了43.09%，速效氮26.22 mg/kg、速效磷278.00 mg/kg和速效钾72.84 mg/kg，较初栽时分别降低了54.20%、89.23%和117.34%，差异均达到极显著水平（P<0.01）。通过切根处理后填入新土（新换盆土）的配制与初次栽植时盆土（初栽盆土）相同，其容重、速效氮、速效磷和速效钾含量与初栽盆土相近。
3.2 不同切根处理对叶片生长的影响
由表2可以看出，盆栽葡萄不同切根方法和切根程度组合处理对叶片生长的影响差异较大，纵切后不同处理的叶面积、叶厚和叶绿素含量均高于对照（CK），差异均达到极显著水平（P<0.01），且叶色表现出深绿色。横切后不同处理的叶面积、叶厚和叶绿素含量除横切25%根系处理外，均低于对照（CK），且叶色表现出黄绿。相同切根程度下，纵切的叶面积、叶厚和叶绿素含量均高于横切。不同切根处理中纵切50%根系的叶面积、叶厚和叶绿素含量最高，分别为170.07 cm2、3.57 mm和3.18 mg/g，较对照（CK）分别提高了19.75%、111.24%和67.37%。
3.3 不同切根处理对枝条生长的影响
由表3可以看出，盆栽葡萄不同切根方法和切根程度组合处理对枝条生长的影响差异较大，纵切后不同处理的新梢长、新梢粗和节间距均高于对照（CK），差异均达到极显著水平（P<0.01），且冬芽饱满。横切后不同处理的新梢长、新梢粗和节间距除横切25%根系处理外，均低于对照（CK），且冬芽瘦弱。相同切根程度下，纵切的新梢长、新梢粗和节间距均高于横切。不同切根处理中纵切50%根系的新梢长、新梢粗和节间距最高，分别为83.16 cm、10.93 mm和13.45 cm，较对照（CK）分别提高了35.93%、48.91%和56.76%。
3.4 不同切根处理对结果能力的影响
由表4可以看出，盆栽葡萄不同切根方法和切根程度组合处理对结果的影响差异较大，纵切后不同处理的单粒重、穗重和可溶性固形物含量均高于对照（CK），差异均达到极显著水平（P<0.01），且果色深红。横切后不同处理的单粒重、穗重和可溶性固形物含量除横切25%根系处理外，均低于对照（CK），且果色浅红。相同切根程度下，纵切的单粒重、穗重和可溶性固形物含量均高于横切。不同切根处理中纵切50%根系的单粒重、穗重和可溶性固形物含量最高，分别为13.71 g、617.75 g和13.82%，较对照（CK）分别提高了45.54%、45.78%和36.43%。
4 结论与建议
试验结果表明，盆栽葡萄生长多年后，盆土肥力下降，采用不同切根处理后，纵切的苗木更新复壮效果总体优于横切，不同处理中纵切50%根系的更新复壮效果最佳，在盆栽葡萄的维护中具有一定的应用前景。根系是植物吸收和转运矿质离子的主要器官，但不同植物根系对矿质元素的吸收和转运具有选择性[7]。盆栽葡萄生长在独立有限的容器内，盆土矿质离子总量有限，且与外界土壤的交换被阻隔，随着葡萄生长年限、生长量的增加和灌水洗溶频次的增加，盆土的矿质离子总量下降，离子的不平衡性凸显，这可能是影响盆栽葡萄生长势减弱的主要因素。通过切根处理淘汰一部分根系，也为盆土更换腾出一定空间，从根系更新和盆土更换两个方面促进了葡萄更新复壮。俞超等[8-9]研究结果表明，葡萄适量断根可促进萌发更多新根，提高植株生长量和果品品质。葡萄根系在纵向上具有一定的层次性，不同层次的根系对矿质离子的吸收和转运能力可能不同，沿盆栽葡萄苗木根系土坨半径纵切根系，在不同层次上都保留了一定数量的根系，这样可能更有利于根系的恢复更新。因此，建议在葡萄换盆时可绕主根逐年轮换纵切可达到逐年更新根系和更换盆土的目的。
参考文献
[1]賴忠南.量化修剪技术在极早熟葡萄品种碧香无核的应用[J].福建农业科技，2018（4）：35-36.
[2]王文举，呼生春，冯小佳.不同修剪方式对设施“红地球”葡萄花芽分化的影响[J].北方园艺，2015（21）：60-63.
[3]赵艳侠.根域管理对品丽珠葡萄地上部和地下部生长影响研究[J].中外葡萄与葡萄酒，2016（4）：75-76.
[4]鲍士旦.土壤农化分析[M].北京：中国农业出版社，2000：102-110.
[5]全国农业技术推广服务中心.土壤分析技术规范[M].北京：中国农业出版社，2006.
[6]朱广廉，钟诲文，张爱琴.植物生理学试验[M].北京：北京大学出版社，1990.
[7]徐呈祥，马艳萍，旦书艳，等.硅对檀香紫檀苗木矿质元素吸收、微域分布及离子泵活性的影响[J].林业科学，2019，55（10）：1-9.
[8]俞 超，章泽焕，汪财生，等.不同断根方式对“鄞红”葡萄生长及品质的影响[J].中国南方果树，2015，44（3）：117-119.
[9]陈培琴.断根节水对葡萄生长及品质的影响[J].北方园艺，2011（6）：59-60.