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大量临床试验的结果表明,褪黑素具有抗肿瘤、抗氧化、增强机体免疫力和清除体内自由基等多种重要的生理和药理作用。介绍了褪黑素功能食品的研究进展情况,为进一步研究和开发褪黑素功能食品提供相关的理论参考。
褪黑素功能食品的研究进展
【摘 要】
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大量临床试验的结果表明,褪黑素具有抗肿瘤、抗氧化、增强机体免疫力和清除体内自由基等多种重要的生理和药理作用。介绍了褪黑素功能食品的研究进展情况,为进一步研究和开发
【机 构】
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安徽科技学院
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2007年4期
【基金项目】
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安徽科技学院青年基金（2006YZ001）
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