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期刊论文
一种崭新的全球啤酒品尝系统
一种崭新的全球啤酒品尝系统
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:keiryu
【摘 要】
:
南非SAB Miller啤酒集团采用一种通用的啤酒品尝方法来适应不同国家不同啤酒工厂间的品评要求.它不仅是一种解决质量问题的良好工具和对品评体系的创新.而且还是一种全球范围
【作 者】
:
王延保
【机 构】
:
华润雪花啤酒
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2009年7期
【关键词】
:
啤酒品尝
啤酒风味物质品尝培训
BEER
TASTING
FLAVOUR
TRAINING
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南非SAB Miller啤酒集团采用一种通用的啤酒品尝方法来适应不同国家不同啤酒工厂间的品评要求.它不仅是一种解决质量问题的良好工具和对品评体系的创新.而且还是一种全球范围内啤酒品尝人员绩效能力考核的对标手段.下面将该新啤酒品尝系统的机理与优势进行讨论研究.
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