论文部分内容阅读
2020年,新冠肺炎疫情以迅雷不及掩耳之势迅速席卷全球,而伴随疫情蔓延的还有各种食品安全谣言。网传大蒜、乳铁蛋白、花菇等“抗病毒”食物可防治新冠肺炎,中国药学会官方微博随之辟谣——网传的“抗病毒”食物虽具有一定的营养价值,但都没有明确的抗病毒作用,更不能用于预防和治疗新冠肺炎。
“舌尖上的谣言”何以疯传?科普工作任重道远
【摘 要】
：
2020年,新冠肺炎疫情以迅雷不及掩耳之势迅速席卷全球,而伴随疫情蔓延的还有各种食品安全谣言。网传大蒜、乳铁蛋白、花菇等“抗病毒”食物可防治新冠肺炎,中国药学会官方微
【机 构】
：
不详
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2020年25期
其他文献
初夏时节,受新型冠状病毒肺炎疫情影响而延期的全国政协十三届三次会议与十三届全国人大三次会议(2020年全国两会)于5月21~28日在北京召开。与此同时,2020年是我国决胜全面建
2020年年中，“摆摊”火出了圈，相关话题多次冲上热搜。这次从中央到地方，各级政府逐渐放开摆地摊，基层商贩犹如久旱逢甘霖。 虽然“地摊经济”包含了各种各样的内容，但食物是地摊经济中不可或缺的，甚至是最重要的部分。“摊点食品”具有规模小、流动性大、生产标准化程度低、生产过程透明度低、人们信任度低等特点。根据国家统计局2017年民生调查数据，消费者对路边摊的信心度最低，仅为20.68%，远低于大型超
4月30日0时起,北京市朝阳区的疫情风险等级降为"低风险",自此中国内地暂无"高风险"地区。正当人们沉浸在疫情阴霾逐渐消散的喜悦之中,一道惊雷再次劈中北京--6月11日,北京市