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1病死畜禽肉的感官特征与处理1．1病死畜类肉1．1．1胴体皮肤变化。胴体皮肤上有不同程度的出血现象。如出血点、出血斑或大面积弥漫性出血。
病死畜禽肉及色泽异常肉的感官鉴别与处理
【摘 要】
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1病死畜禽肉的感官特征与处理1．1病死畜类肉1．1．1胴体皮肤变化。胴体皮肤上有不同程度的出血现象。如出血点、出血斑或大面积弥漫性出血。
【机 构】
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河南省宝丰县畜牧局,河南省宝丰县赵庄乡农业服务中心
【出 处】
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河南畜牧兽医：综合版
【发表日期】
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2011年3期
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