【摘 要】
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烹饪教育是一种比较特殊的职业教育,传统的烹饪教育大部分都是师傅带徒弟的技艺传授方式,随着现代教育教学技术手段在烹饪教育中的运用,使得多媒体技术在烹饪教学中的作用已
【机 构】
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黑龙江省哈尔滨市黑龙江旅游职业技术学院,
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烹饪教育是一种比较特殊的职业教育,传统的烹饪教育大部分都是师傅带徒弟的技艺传授方式,随着现代教育教学技术手段在烹饪教育中的运用,使得多媒体技术在烹饪教学中的作用已经成为了很多烹饪学校关注的热点,但是多媒体技术在烹饪教学中的应用也出现了很多的问题,本文就具体的分析了多媒体技术在烹饪教学中的应用。
Culinary education is a special kind of vocational education. Most of the traditional culinary education is taught by the apprenticeship of masters and apprentices. With the application of modern education and teaching techniques in cooking education, the role of multimedia technology in cooking teaching Has become a hot spot in many cooking schools. However, the application of multimedia technology in cooking teaching has also encountered many problems. This paper analyzes the application of multimedia technology in cooking teaching specifically.
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媒介形象，是经由大众传播媒介组织建构、再现的人或事物的形象，媒介形象建构是指传播主体为塑造良好社会形象，通过大众传播媒介与非特定的相关社会公众进行的信息交流行为。媒介作为营造社会共同价值体系、形成社会共同认知的主要途径之一，对某一群体的报道规模、强度、具体描绘等，不应停留在单纯的技术操作层面，更应考虑到其强大的影响力：社会公众对某一群体的理解、关注和印象的形成，某一群体对自身的认知和认同，同时也直
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