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<正>一、农业及农业从业者概况以色列的农业资源极为有限,其土地资源十分贫瘠,沙漠占了国土面积的45%,其余也多为山地,土壤以酸性和半酸性为主,可耕地面积4 100平方公里,仅占国土面积的20%,主要位于狭长的沿海地带和一些内陆谷地,其中一半是必须经过灌溉才能耕种的土地。以色列又是一个水资源极为贫乏的国家,人均淡水资源总量仅为世界平均