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通过对同种小麦的润麦品质和未润麦品质分析对比,分析了各项指标的相关性,得出在特殊情况下可以采用未润麦品质分析代替润麦品质分析的结论.
快速检验小麦品质方法初探
【摘 要】
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通过对同种小麦的润麦品质和未润麦品质分析对比,分析了各项指标的相关性,得出在特殊情况下可以采用未润麦品质分析代替润麦品质分析的结论.
【机 构】
：
鹏泰（秦皇岛）面粉有限公司
【出 处】
：
粮食与食品工业
【发表日期】
：
2005年3期
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