【摘 要】
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螺旋藻属于蓝绿藻类,故名蓝藻,是一种螺旋形的浮游性原始藻类植物,也是古老的海洋生物。野生的螺旋藻生长在热带的碱性湖泊沼泽中,它原产于非洲的乍得湖和中美洲的墨西哥一带
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螺旋藻属于蓝绿藻类,故名蓝藻,是一种螺旋形的浮游性原始藻类植物,也是古老的海洋生物。野生的螺旋藻生长在热带的碱性湖泊沼泽中,它原产于非洲的乍得湖和中美洲的墨西哥一带。８０年代的我国台湾、深圳才开始引种试养。近几年,我国的海南、两广、云贵、江浙及上海等地也开始推广试养和利用,在实践中使人们进一步认识到螺旋藻的营养和保健价值。１营养成分据测析:１ｇ螺旋藻（干品）中,植物性蛋白质的含量为７０%以上,等于１０００ｇ水果、蔬菜营养的总和,为鱼、肉类的３６倍;所含的１７种氨基酸中,为人体所必需的８种氨基酸均具备;脂肪
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