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近期,一项发表在《不列颠营养学期刊》上的研究显示,每天食用一把美国加州巴旦木,使得人体中与心脏病患病风险相关的生化指标得到显著改善。根据这项研究,每天食用30克美国加州巴旦木,可使10年内冠心病(CHD)患病风险下降3.5%。作为一种健康零食,美国加州巴旦木可以说是心脏病患者的最佳伴侣。