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食品安全问题是事关民生的重大问题,对其安全现状进行评估是研究存在问题深层次原因的前提和基础。在当前语境下,食品安全法律失范、食品安全的不守法现象普遍、食品安全的执法乏力、食品安全的司法缺位等是法律治理亟待解决的问题,权大于法导致法律得不到信仰、守法成本高导致不守法、行政权力运行机制导致执法不力等是问题存在的主要原因。为此,运用依法治权树立法律权威、建立守法者受益机制、改革行政权力的运行机制、完善司法管理机制等,是实现食品安全问题法律治理的重要路径选择。