芋头的皮滑，芋头的清洗和剥皮相当麻烦，既费力又费时。而且，芋头皮对人的皮肤有很大刺激性，用手直接剥可导致皮肤瘙痒，严重的会导致皮肤红肿、奇痒无比。另外，清洗和剥皮后的芋头在空气中露置稍长时间就极易产生褐变。于是，我设计制作了一个芋头清洗剥皮机。
　　一、 制作材料
　　塑料桶、木方、铝皮、清洁球、轴承、自攻钉、螺栓、螺母等等。
　　二、 简要制作方法
　　1. 用铝皮制作内胆，在内胆上钻孔并安上毛刷。
　　2. 用铝皮制作搅动装置，钻孔，安上传动杆、清洁球。
　　3. 在塑料桶内安上木方，在木方上安上小轴承。
　　4. 把搅动装置安放在轴承上。
　　5. 在塑料桶盖上开一个观察孔，并在中心处钻一圆孔套入搅动装置传动杆，并盖上桶盖。
　　6. 制作摇柄，并与传动杆连接。
　　三、 使用方法
　　1. 将芋头放在水槽里预洗，冲掉泥沙。
　　2. 将芋头和适量清水放入芋头清洗剥皮机内。
　　3. 摇动手柄，从观察孔观察芋头的清洗和剥皮情况。
　　4. 最后取出处理后的芋头在水槽里冲洗一下。
　　四、 原理及优点
　　本作品可用于芋头、土豆等块根块茎类果蔬的清洗、剥皮，主要是利用物理学的离心力、摩擦力以及简单的机械传动知识而制成，能快速完成清洗和剥皮，省工省时。它改变了原来芋头靠手工剥皮的方式，浪费小，并且清洗和剥皮时由于在水中完成，减少了与空气接触，从而减少了芋头的氧化褐变。
　　（编辑 孙世奇）