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我国是农业大国，粮食是我国最大宗的农产品，稻谷、小麦、玉米是我国三大粮食，分别占世界总产量的第一和第二，是我国保障13亿人口食物供给和国民经济持续快速发展的重要战略物资。粮食加工业是农产品加工业的基础产业，是食品工业的支柱产业和人类的生命产业。在粮食加工业快速发展的形势下，我国粮食科研院所、大专院校和企业的科技人员经过不懈努力，