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研究早期断奶对肉用犊牛生长发育和养殖效益的影响。采用对比试验方法，对120、90、60日龄断奶的和荷杂犊牛体重、体尺等生长指标和养殖效益进行分析。结果表明：人工哺乳条件下，和荷杂犊牛在120、90、60日龄断奶，饲养至150日龄时，试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组犊牛的体重、胸围、体斜长、体高、十字部高差异不显著（P〉0．05），各组试验牛90、120和150日龄体重、胸围、体斜长、体高、十字部高与60日龄比较，试验Ⅲ组的增幅显著高于试验Ⅰ组、Ⅱ组。经济效益分析表明：试验牛饲养至150日龄，试验Ⅲ组饲料成本和增重成本