【摘 要】
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目的:探讨乳酸细菌中的明串珠菌对家兔抗氧化能力的影响.方法:检测健康家兔口服L.sp.HXQ001菌液前后,血清丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)水平及红细胞超氧化物歧化
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目的:探讨乳酸细菌中的明串珠菌对家兔抗氧化能力的影响.方法:检测健康家兔口服L.sp.HXQ001菌液前后,血清丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)水平及红细胞超氧化物歧化酶(SOD)总活性.结果:L.sp.HXQ001菌及其发酵产物可明显提高GSH-px、SOD活性,降低血清MDA水平,并维持较长时间.结论:L.sp.HXQ001菌及其发酵产物有提高家兔抗氧化能力的作用,有望成为新的微生态调节剂.
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