【摘 要】
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探讨高效液相色谱（HPLC）法在壳寡糖含量测定中的应用。选用Shodex Asahipak NH2P-50 4E色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）测定壳寡糖样品中2-6个聚合度壳寡糖的含量。检测器为示差
【机 构】
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山东省食品药品检验研究院,日照市食品药品检验检测中心,青岛市黄岛区食品药品监督管理局,青岛科海生物有限公司
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探讨高效液相色谱（HPLC）法在壳寡糖含量测定中的应用。选用Shodex Asahipak NH2P-50 4E色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）测定壳寡糖样品中2-6个聚合度壳寡糖的含量。检测器为示差折光检测器,流动相V（乙腈）∶V（水）=75∶25,流速1.2 m L/min,柱温30℃。液相检测壳寡糖的回收率为96.9%-98.2%,相对标准偏差为0.1%-1.0%。结果表明：该定量分析方法可快速、高效地测定壳寡糖样品中2-6个聚合度壳寡糖的含量。
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