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探索桑叶茶的冲泡条件，以水溶性浸出物和水溶性多糖为评价指标．分别分析不同冲泡温度、冲泡时间、茶水比、冲泡次数对水溶性浸出物和水溶性多糖含量的影响．最终得到的最佳冲泡条件为冲泡温度85℃，茶水比1：40，冲泡时间10min，冲泡次数3～4次．
桑叶茶冲泡条件探索
【摘 要】
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探索桑叶茶的冲泡条件，以水溶性浸出物和水溶性多糖为评价指标．分别分析不同冲泡温度、冲泡时间、茶水比、冲泡次数对水溶性浸出物和水溶性多糖含量的影响．最终得到的最佳冲泡条
【机 构】
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陇南师范高等专科学校农林技术学院
【出 处】
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甘肃高师学报
【发表日期】
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2016年6期
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